Ricetta mini zucca di Halloween

Che ne dici di creare un trompe l’oeil per la cena di Halloween che stai pianificando? Ogni tanto stupire gli ospiti con qualcosa di unico e originale va bene… e questa volta con le mini zucche sarai un vincitore!

Elementi:

Da un lato dovrai effettuare il ripieno e dall’altro quella che sarà la parte esterna. Quindi scrivi tutto ciò di cui hai bisogno.

Per il purè di patate

• 1 patata grande
• 1 bicchiere d’acqua
• 1 bicchiere di latte
• 1 cucchiaio da dessert di sale
• 1 cucchiaio da dessert di burro

Per l’assemblaggio

• 60 grammi di formaggio di capra tenero
• 100 grammi di carota naturale grattugiata
• 2 filetti di petto di pollo
• Ketchup
• ½ lattina di asparagi pregiati
• Purè di patate
• sale
• Pepe
• Olio d’oliva

Preparazione delle mini zucche

A questo punto ti istruiremo per eseguire le mini zucche. Anche se potresti usare una busta per fare una purea istantanea, ascoltaci, è preferibile che tu lo faccia da solo dall’inizio. Quindi continua i passaggi successivi:

1. Pelare la patata, lavarla bene e tagliarla a pezzi più o meno simili. Fatela cuocere in una terrina con l’acqua e un po ‘di sale. A fuoco medio ci vorranno circa 10-15 minuti se i pezzi non sono molto grandi.
2. Trascorso questo tempo scolate la patata e mettetela in un’altra ciotola, nella quale farete cuocere un po ‘con il latte. Quindi dovete andare a schiacciare e togliere , in modo che il latte e la patata siano sciolti in un composto omogeneo.
3. Man mano che il composto prende corpo, aggiungi il burro e mescola bene in modo che sia completamente all’interno , che farà spazio al purè di patate.
4. Tagliare delle porzioni di formaggio e aggiungerlo alla purea , mentre sta ancora bruciando, togliendo bene per far sciogliere all’interno. Quindi lascia raffreddare la purea.
5. In questo momento che è ormai freddo, vedrai che sembra lento e meno consistente (anche se questo dipenderà dalla proporzione di formaggio che hai aggiunto). Prendine una porzione e modellala in una palla . Prepara tante palline quante sono le proporzioni di purea che hai preparato.
6. Su una piastra, ma piuttosto avete una padella, fate eccitare un po ‘d’olio d’oliva. Salare e pepare i filetti di pollo e grigliarli su entrambi i lati , finché non saranno dorati. Una volta completate, le tagli in piccoli dadi.
7. Successivamente, procedi a tagliare tutti gli asparagi a listarelle sottili , ea pezzetti, perché questi ti serviranno come un angolo della tua zucca.
8. È ora di assemblare la mini zucca! Per fare questo schiacciate la palla, introducete una porzione di pollo, rifate una palla e ricopritela con la carota grattugiata (più fine è, meglio è) che è ancora bagnata, perché se è asciutta non si attaccherà.
9. Infine, devi solo mettere l’angolo in ogni palla e ora avrai le tue mini zucche fatte con patate e pollo. Un concept originale per la notte di Halloween, non lo vedi?