Conosci la proporzione di calorie e grassi che puoi finire per entrare nel tuo corpo con il cibo di Halloween? Devi integrare una ricetta che sia sana! E per questo abbiamo trovato una soluzione, originale e anche ideale: uno scheletro vegetale di Halloween !
Elementi
C’è una salsa che si sposa molto bene con le verdure … e questa è la salsa Caesar! Puoi acquisirlo ora eseguito, ma … come fa a perdere un po ‘la sua magia, giusto? Quindi, è meglio che impari a farlo in casa.
Articoli per salsa caesar :
- 1 uovo grande
- 50 ml di olio extravergine di oliva
- 4 acciughe condite
- 1 cucchiaio da dessert di salsa Perrins
- ½ cucchiaio da dessert di aceto di mele
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di senape
- ½ spicchio d’aglio
- 50 grammi di parmigiano grattugiato
- Pepe nero
Per lo scheletro (elementi per ogni scheletro):
- 1 foglia di lattuga
- 8 carote piccole
- 4 piccoli cavolfiori
- 1 cetriolo grande
- 4 pomodori medi
- 50 grammi di funghi tagliati a fette
- 2 pomodorini
- 1 oliva
- 2 broccoli
- 2 porri
Preparare la salsa Caesar
In diverse ricette ti diranno di mettere tutti gli elementi contemporaneamente nel frullatore per preparare la salsa. abbiamo detto una cosa … no! Ogni ingrediente deve essere introdotto in ordine e tutto deve essere miscelato con cura per ottenere un ottimo risultato.
- Mettere prima l’ uovo , con un po ‘di sale e pepe , aggiunto con i 50 ml di olio d’oliva e le acciughe e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi la salsa Perrins con l’aceto, la senape e il succo di limone e sbattere ancora.
- Pelate lo spicchio d’aglio e aggiungetelo insieme al formaggio grattugiato e un po ‘di pepe. Torna a sbattere tutto insieme, finché non scopri che la salsa ha un aspetto denso . Non ti piace che sia così denso? Quindi aggiungere un cucchiaio di acqua.
- Si consiglia di lasciare riposare un po ‘la salsa in modo che assuma un po’ di corpo e il gusto sia ben distribuito.
Preparazione dello scheletro vegetale di Halloween
Vedrai che ti abbiamo creato un elenco accettabile di elementi per comporre il corpo dello scheletro. Bene, in questo momento devi scegliere, le farai crude o le lascerai così com’è? Sai già che certe verdure sono ottime da mangiare crude, come le carote, ma altre come i broccoli o il cavolfiore sono più cotte.
- La nostra ricetta lascerà alcuni elementi crudi e altri cotti. Iniziamo condendo bene ogni singola verdura , per confermare che non c’è traccia di terra. Sbucciate bene la carota (tenete presente che devono essere piccole) e tagliate i funghi a fettine.
- Bene, in una casseruola, con una proporzione accettabile di acqua e un cucchiaio di sale, farai cuocere i broccoli insieme al cavolfiore , che tieni presente che non devono essere molto grandi. Puoi anche cucinare la carota se vuoi, proprio come il porro.
- I funghi , invece, dovete friggerli un po ‘in padella, in modo che non siano crudi. Con circa 5 minuti per lato, con un filo d’olio, sarà sufficiente affinché siano pronti da mangiare.
- Durante la realizzazione di questi elementi, abbiamo la possibilità di assemblare il nostro scheletro vegetale di Halloween… come se fosse un’opera di Art Attack! Per questo, metti una ciotola con salsa caesar, che servirà da testa. Proprio intorno ad esso, posiziona la carta di lattuga (prima di lavarla) che aiuta come i capelli.
- Tagliate i pomodori a fettine, non abbastanza sottili, e tagliate a fettine anche il cetriolo, senza sbucciarlo. Metti il cetriolo su una linea retta appena sotto la ciotola, mentre i pomodori tagliati sono distribuiti attorno a questa linea retta… {ecco come | ecco come farai la colonna vertebrale e le costole!
- Non appena i funghi sono completi, assicurati che non rilascino olio e mettili proprio alla base della spina dorsale , e in questo modo raggiungerai il bacino del tuo scheletro.
- Ma per quanto riguarda gli arti? Molto semplice da eseguire! Prima di tutto, tagliate il ravanello in numerose strisce . Usali per far risaltare le spalle scheletriche e la regione della coscia . Successivamente, la carota servirà da braccia e gambe (ginocchio in giù).
- In questo momento è il momento di eseguire mani e piedi. Per questo, useremo spinaci e cavolfiore . Basta mettere un cavolfiore per ogni mano, mentre gli altri due userete per eseguire le ginocchia. Gli spinaci saranno le zampe, ma per essere collegati con il resto degli arti inferiori userete i pomodorini.
- E ora è fatto … oh aspetta! Cosa non ha nessuna espressione! E questo rovinerebbe questa enorme creazione. Quindi taglia un’oliva nera al centro e mette ogni pezzo nella salsa Caesar , a forma di occhi. Se ti senti creativo, puoi schiacciarne un altro e spargerlo su tutta la salsa, per far sembrare che abbia una bocca … e voilà!