Ricetta dei bigné ripieni di Halloween

Il fatto che i cupcakes non abbiano nulla all’interno li rende un po ‘insapore, non vedi? E se questa volta ti insegnassimo come preparare dei cupcakes ripieni per Halloween?

Elementi

Gli elementi che ti daremo ora saranno sufficienti per circa 20 cupcakes. Sebbene ne simulino diversi, non lasciatevi sopraffare, non hanno bisogno di tanto lavoro.

Per i cupcakes

• 2 uova medie
• 240 grammi di zucchero bianco
• 250 grammi di farina
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 110 ml di olio di girasole
• 1 bicchiere di latte parzialmente scremato
• 1 cucchiaio di limone
• 1 cucchiaio di pasta di vaniglia
• 100 grammi di polpa di zucca
• ½ cucchiaio di cannella
• ¼ cucchiaio di zenzero macinato
• Colorante alimentare arancione

Riempimento

• 250 grammi di mascarpone
• 1 cucchiaio abbondante di zucchero a velo

Per la decorazione

• Strisce di gelatina verde ricoperte di zucchero
• Liquirizia nera

Preparazione dei cupcakes ripieni di Halloween

Faremo questa ricetta punto per punto. Vedrai come lo avrai presto pronto e, di conseguenza, otterrai un dessert davvero buono per la tua festa di Halloween.

1. Dovete iniziare a fare i muffin e per questo, mescolate il succo di limone con il latte, lasciando riposare questo composto per circa 5 minuti . La zucca, tagliata a pezzi enormi, la ricopri con carta da pellicola e la metti nel microonde per circa 12 minuti , in modo che si ammorbidisca.
2. In una ciotola sbatterete le uova con lo zucchero , fino a trovare un composto biancastro, che raddoppierà il suo volume. In un’altra ciotola setacciate la farina, praticando un buco al centro per aggiungere il lievito , e unite.
3. Versare la farina sul composto di uova e sbattere energicamente per formare un composto unico. Subito dopo aggiungete il latte, battendo anche con energia. Poi l’olio, sbattendo di nuovo. Infine unite la polpa di zucca a temperatura ambiente e mescolate ancora.
4. Per trovare il colore arancione aggiungerai il colorante , ma usane solo un po ‘, circa un cucchiaio, come due. Mescola bene finché il composto non raggiunge il colore arancione che stai cercando di trovare.
5. Mescolare metà mascarpone con metà zucchero a velo . Quindi versare questo composto sull’impasto che si è formato e mescolare bene. Ora puoi riempire gli spazi degli stampini per cupcake al centro.
6. Questi dovrebbero essere cotti, con calore su e giù, per circa 180º per circa dieci minuti . Dopo circa 8 minuti, vedi che stanno salendo bene. Inoltre, fai clic su di essi per vedere come sono fatti dall’interno. Quando si lascia il coltello o lo spiedo pulito ora è possibile rimuovere.
7. Preparare un composto con il mascarpone avanzato con lo zucchero a velo , mescolare bene e mettere in una sac à poche. Copri ogni cupcake con questa miscela.
8. Infine , resta solo da decorare con i ninnoli . Vi abbiamo proposto delle gelatine zuccherine e della liquirizia nera, ma potete usare i dolci che più vi piacciono.